株式会社 有明漁師海苔 林 信吾 「味付け海苔 (塩味)」
海苔の食味として重要な「風味」「旨味」「歯切れ」「口溶け」。当社の海苔はそれらの要素を最大限に引き出した”美味しさにこだわった”海苔です。有明海では珍しい、生産者の顔が見える海苔として、ヨーロッパの星付きの高級和食料理店等で広く利用されています。
また、当社はこれまでの業界の慣習であった市場原理的価格変動から脱却し、「絶対評価」方式で、ランクに応じた安定した品質の海苔を、価格変動無く出荷することをモットーとしています。
業界の評価基準を変革し、有明海産海苔のリ・ブランディングを実現することをミッションとし、日々研究を重ねています。
味付け海苔は、塩味、ゆず味、梅味、唐辛子味、わさび味の5種類をご用意しております。どれも濃いめで濃厚な味わいのため、お酒のおつまみにも最適です!
取引できる内容 |
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生産者 | 株式会社 有明漁師海苔 林 信吾 |
食材 | 海苔 |
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栽培方法 |
株式会社 有明漁師海苔 林 信吾
有明漁師海苔は、歯切れやくちどけの良さ、旨味にこだわった海苔を生産しています。全国的にも評価の高い3人の海苔漁師。彼らがこだわり抜いた美味しい有明海苔を安定供給しています。 既存市場で評価されがちな見た目重視の海苔ではなく、食べる人に美味しいと思ってもらえる風味豊かな海苔を目指し、日々商品開発を続けています。 海苔にはタンパク質や食物繊維、ビタミンやアミノ酸が多く、味や香りだけでなく健康にもいい食品です。栄養素が不足しがちな忙しい毎日に、有明海で採れたミネラル豊富なおいしい海苔をプラスしませんか?
その他の生産物
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海苔
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味付け海苔 (塩味)